Kimimiz için gittiğimiz yerdeki tarihi yerler daha önemli iken kimimiz için de yemekler önemlidir. Letonya Gastronomi Festivali de midesine düşkün gezginler için kaçırılmayacak bir fırsat. 31 ağustosta başlayan bu etkinlik 11 eylüle kadar devam edecek.
Gastronomi nedir?
Gastronomi kelime anlamı olarak mide kanunu anlamına gelir. Yunanca’daki mide ile ilgili anlamına gelen gastro ve kanun anlamına gelen nomos kelimelerinin birleşiminden oluşur. İlk olarak bir Fransız yazar olan Joseph Berchoux tarafından kullanılmıştır. Günümüzde “iyi yemek merakı” veya “boğaz kültürü” olarak kullanılır.
Leton yemekleri
Sebze ve balık yemeklerinin yanında et yemekleri de baya başarılı Letonya’da. Türkiye’de daha önce hiç adını duymadığım morina balığı ile yapılmış bir yemek yemiştim ve baya lezzetliydi. Morina balığı (İngilizcesi cod fish) ile yapılmış yemek varsa size de denemenizi tavsiye ederim. Letonlar lezzetli yemek yaptıkları kadar sunuma da dikkat ediyorlar. Gastronomi Festivali hem midenize hem de gözünüze yarayacak.
Foto : Şef Sarmīte Neimane - Niklavs Restoran
Gastronomi Festivali
Letonya’nın turizm tanıtım videosunda şöyle bir konuşma geçiyor : “Yemeklerimiz hakkında bir şey söylemiyoruz. Yemeklerimiz çok lezzetli olduğu için değil. Ağzımız dolu iken konuşmak kaba olduğu için.” Gerçekten de damak tadı olarak çok lezzetli yemekleri var. Bu festivalde de bunları deneme şansınız var. Eğer 11 eylüle kadar bir tarihte yolunuz Letonya’ya düşecek ise kesin denemenizi tavsiye ederim.
Peki nerelerde bu festival noktaları ? Şehir şehir restoranların, kafelerin listesini aşağıda bulabilirsiniz.
Riga
Uzbegims
Elizabetes iela 10b, Rīga, LV-1010
KASHA Gourmet
Stabu iela 14, Rīga, LV-1011
La Folie Chef’s Kitchen
Hospitāļu iela 2, Rīga, LV-1013
Per sé
Smilšu iela 2, Rīga, LV-1050
Bierhaus
Lāčplēša iela 12, Rīga, LV-1010
Čarlstons
Blaumaņa iela 38/40, Rīga, LV-1011
Avalon
13. janvāra iela 19, Rīga, LV – 1050
KONVENTS
Kalēju iela 9/11, Rīga, LV-1050
Gaismas Pils restorāns “Klīversala”
Mūkusalas iela 3, Latvijas Nacionālā bibliotēka, Rīga, LV-1423
De Commerce Gastro Pub 1871
Aspazijas boulevard 36/38, Riga, LV 1050
Rīgas Pērle
11. novembra krastmala (pie Vanšu tilta), Rīga, LV-1010
Benjamins
Kr. Barona Street 12, Riga, LV 1050
Casa Nostra
Elizabetes iela 10B, Rīga, LV-1010
Escargot Cafe
Audēju iela 8, Rīga, LV-1050
Mierā
Rīga, Miera iela 9, LV – 1001
Rīga, Meža iela 4a, LV – 1048
Kasdārzā
Radio iela 1, Rīga, LV-1050
Spāņu tapu bārs Madride
Krišjāņa Valdemāra iela 61, Rīga, LV-1010
Street Burgers
Blaumaņa iela 10, Rīga, LV-1011
Rundale
Ozollāde
Rundāles pils muzejs, Pilsrundāle, Rundāles pagasts, Rundāles novads, LV-3921
Saldus
Stikla Pērlīšu Spēle
Saldus, Rīgas iela 10a, LV–3801
Incukalns
Rāmkalnu Restorāns
„Vītiņkalni” Inčukalna nov., Inčukalna pag., LV–2141
Sigulda
Garšas Frekvence
Mālpils iela 4b, Sigulda, LV-2150
Jurmala
Majorenhoff
Jomas iela 42, Jūrmala, LV-2015
VIEW Restaurant & Lounge
Jūrmala, Jūras iela 23/25, LV-2015
Pure
Terase
„Pūre-9”, Pūre, Pūres pagasts, Tukuma novads, LV-3124
Baltezers
Baltvilla
„Senču prospekts 45, Baltezers, Garkalnes novads, LV-2164
Daugavpils
Dinaburg
39 Dobeles Street, Daugavpils, LV 5404
Not : Gastronomi Festivali yazım için fotoğraflarını kullanmama izin veren Gastrofest‘e teşekkür ederim.
